lako
30 osoba
90 min
15065
Sedmo nebo torta
Sedmo nebo torta
Sastojci
Za tamne kore:
- 14 belanaca
- 14 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- 28 kašika (oko 350 g) mlevenih oraha
Za belu koru:
- 7 belanaca
- 200 g šećera
- 200 g kokosovog brašna
Za fil:
- 21 žumanac
- 2 jajeta
- 23 kašike šećera
- 400 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 250 g margarina
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i 14 kašika mlevenih oraha. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (25x35 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu tamnu koru. Napraviti i belu koru. Umutiti belanca, dodati šećer, umutiti. Zatim umešati i kokosovo brašno. Usuti u pleh (25x35 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 150 C.
-
Žumanca i 2 jajeta dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
-
Na tacnu staviti tamnu koru, preko fil (trećinu ukupne količine), pa belu koru, preko fil i opet tamnu koru pa fil...3 kore, 3 reda fila. Premazati šlagom ili čokoladnom glazurom.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari