Medovik sa kikirikijem
Sastojci
Korice:
- 250 g margarina
- 4 kašike meda
- 2 jajeta
- 50 g prah šećera
- brašno
Fil:
- 400 g kisele pavlake
- 150 g prah šećera
- 150 g blanširanog kikirikija
Priprema
-
Stavimo u šerpicu margarin i med sa šećerom i otopimo. Umutimo penasto jaja. Kada se otopi pomešamo sa jajima lagano muteći. Dodajemo brašno malo po malo i umutimo testo koje je jako mekano, ali može da se razvuče. Ostavimo skroz da se ohladi.
-
Uzmemo pek papir. Uzimamo malo po malo testa i razvučemo oklagijom. Odsečemo ga na veličinu koju želimo. Meni je izašno 11 korica. Treba da budu jako tanke, skoro providne.
-
Pečemo ih i rerni na 180 stepeni na prevrnutom plehu od rerne. Treba da ostanu bele. Jako kratko se peku. Neka ivice blago porumene. Mogu odmah nežno da se skinu sa pek papira.
-
Pavlaku pomešamo sa šećerom. Varjačom lagano i držimo je u frižideru do filovanja. Kikiriki sameljemo. Stavimo koricu na posudu za serviranje.
-
Pa premažemo pavlakom.
-
Pa pospemo sa kikirikijem. Tako uradimo sa svim korama.
-
Završimo sa pavlakom. Preostavim kikirikijem obložimo strane torte.
-
Ostavimo tortu da se ohladi pa ukrasimo po želji.
-
Ostavimo je da odstoji 24 sata pa je sečemo.
-
Prijatno. :-)
Savet
Po meni najlepša torta na svetu. Možda je malo naporno pečenje korica i dugo traje, ali trud se isplati :-)
Komentari