srednje 5 osoba
60 min
2198
Muzički opus jednog genija

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1/2 kašike brašna
  • 1 kesica burbon vanila
  • 150 g mlevenih oraha
  • 60 g seckanih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g seckane Menaž čokolade
  • 1/2 limuna - sok
  • 150 g šećera
  • 250 ml vode
  • 300 g Menaž čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 250 g čokoladnog smokija
  • 40 g putera

Priprema

  1. Ovu tortu sam pravila za humanitarnu tortijadu nadam se da vam se dopada. Umutiti penasto žumanca sa šećerom. Dodati brašno i dalje mutiti. Smanjite brzinu miksera na najsporije i sipajte kašiku po kašiku snega od 5 belanaca. Dodajte vanilu, orah koji ste predhodno malo ispekli u rerni. Dodajte i suvo grožđe i čokoladu. sipati u okrugli kalup prečnika 24cm. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 minuta. Muzički opus jednog genija
  2. Od vode i 150 g šećera i soka od limuna skuvajte sirup, ali da ne bude baš mnogo gust. Potpuno ga ohladite i prelijte vrelu koricu. Pustiti da prenoći i da sve upije. Sutradan napraviti glazuru od 200 g crne čokolade sa 40 g putera. Sve to otapati na pari uz mešanje. Da vas ne zbuni biće dosta čokolade i jako gusto. Premažite celu tortu. Napravite ukrase od bele čokolade i crne čokolade i dekoršite. Muzički opus jednog genija
Savet

Nemojte da štedite. Koristite Menaž čokoladu i puter razlika je ogromna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dejana Doder
    Kao i uvijek svi recepti su ti predivni! Sve pohvale!
  • Jasmina Agic
    Prelepo izgleda smile
  • Aleksandra
    Baš čokoladna smile