Umutimo čvrsto belanca sa prah šećerom. Dodamo orahe i nežno promešamo.
Ispečemo tri kore. Pečemo dok ne porumene.
Umutimo žumanca sa šećerom i vanil šećerom. Mleko stavimo da se zagreje. Kada se ugreje dodamo žumanca i mešamo dok se ne zgusne. Dok je vruće dodamo čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umutimo margarin.
Stavimo 400ml mleka da se ugreje sa šećerom. U 100ml umutimo gustin. Ulijemo u mleko i mešamo dok se ne zgusne. Podelimo na dva dela. U jedan deo dodamo belu čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohlade. Kada se ohladi umutimo 100g margarina.
U drugu polovinu umešamo 100 g margarina pa dodamo orahe i dobro promešamo.
Filujemo. Kora pa pola belog fila
Onda pola crnog fila.
Pa pola fila sa orasima. Stavimo drugu koru pa ostatke filova. Završimo sa korom.
Stavimo da se stegne u frižider. Umutimo šlag pa premažemo celu tortu. Ali ne puno.
Otopimo 100 g Menaž čokolade pa ukrasimo vrh torte. Od preostale čokolade sam napravila praline sa disney junacima.
Kada se stegne ukrasimo po želji preostalim šlagom.
Komentari