srednje
8 osoba
80 min
6707
Starinska žuta torta
Starinska žuta torta
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 7 žumanaca
- 2 kesice vanilin šećera
- 5 kašika šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 100 g Menaž čokolade
Za dekoraciju:
- 7 belanaca
- 15 kašika šećera
- 1/2 dl vode
- šaka trešnji ili višnji
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sipati u namazan pleh i peći (piškote možete peći pojedinačno). Proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu piškotu izvadite iz rerne i kada se ohladi presecite, tako da dobijete tri kore. Fil: Žumanca izmutite sa šećerom, vanilin šećerom i kuvajte na pari da se zgusne. Ostavite da se ohlaidi. U ohlađena žumanca dodajte omekšali margarin i mutitie. Dodajte otopljenu čokoladu i još malo mutite. Filujte tortu pripremljenim filom. Belanca izmutite sa 7 kašika šećera. U sud sipajte preostali šećer i vodu pustite da provri da se malo zgusne. Pažljivo kuvani sirup od šećera sipajte u umućena belanca, sve muteći da smesa bude čvrsta. Premažite tortu umućenom smesom od belanaca i dekorišite sa trešnjama.
Komentari