Umutiti belanca u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, šećer, maslac, kakao i otopljenu čokoladu i brašno sa praškom za pecivo.
Lagano pomešati sa belancima. Premazati posudu margarinom pa staviti koru da se peče.
Staviti šećer u šerpicu sa dve kašike mleka. Mešati dok se ne karamelizuje. Dodati mleko i mešati da se otopi. Dodati maslac i mešati. Ostaviti da se dobro ohladi.
Umutiti šlag sa sokom od pomorandže.
Dodati keks pa mešati.
Staviti koru pa preko keks. Otopiti 50 g manaž čokolade pa preliti preko keksa. Staviti da se stegne.
Umutiti šlag sa čokoadnim mlekom i dodati rendanu čokoladu. Staviti preko čokolade.
Preko staviti ponovo otopljenih 50 g čokolade. Staviti da se stegne.
Ohlađeni karamel sipati u posudu pa dodati vodu i prah za šlag. Umutiti čvrst šlag.
Premazati celu torru i vrh i ukrasiti po želji. Na vrh izrendati 50 g menaž čokolade.
Komentari