srednje
24 osoba
70 min
5101
Kremasta čokoladna torta
Kremasta čokoladna torta
Sastojci
Za koru (x3):
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 1 žumance
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašike brašna
Za fil:
- 12 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 300 g Menaž čokolade
- 2 margarina
- 150 g šećera u prahu
- 500 g beli krem šlag
- 500 ml gazirane vode
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam. Dodati šećer, nastaviti mućenje pa dodati žumance. Kad se lepo umuti dodati kakao i brašno. Peći u plehu obloženim pek papirom na 200 C dok ne porumeni. Postupak ponoviti još za dve kore.
-
Preostala žumanca umutiti na pari sa šećerom. Pri kraju dodati čokoladu. Ovaj fil ohladiti. Za to vreme umutiti margarin sa šećerom u prahu pa sjediniti sa prethodnim filom.
-
Krem šlag umutiti sa gaziranom vodom.
-
Naizmenično filovati: kKra, crni fil, šlag...
-
Dekorisati šlagom.
-
Prijatno.
Komentari