srednje
20 osoba
120 min
6561
Čokoladna torta (31)
Čokoladna torta (31)
Sastojci
Kora:
- 18 jaja
- 18 kašika šećera
- 6 kašika mlevene plazme
- 18 kašika oraha
- 2 pomorandže
Fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika mlevenog šećera
- 200 g Menaž čokolade
- 2 pudinga od čokolade
- 500 ml mleka
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
Ostalo:
Priprema
-
Kora: Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera u čvrst šam. Polako dodavati jedno po jedno žumance kada je lepo umućeno dodati 6 kašika mlevenih oraha i 2 kašike mlevene plazme i izmešati varjačom. Peći na 200C dok ne porumeni kora. Na isti način pripremiti još dve kore. Iscediti pomorandze i sokom poprskati kore.
-
Fil: Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika mlevenog šećera, pa kuvati na pari dok se ne zgusne, pred kraj kuvanja staviti čokoladu i mešati da se istopi.
Dobije se jako gusta smesa.
-
Posebno skuvati 2 pudinga od čokolade u 0.5 l mleka. Ostaviti da se ohladi. U puding se ne stavlja šećer.
-
Umutiti penasto margarin i 250 g šećera u prahu.
-
Kada se sve ohladi, sjediniti u jedan fil,
-
Filovati: kora-fil-šlag-kora-fil-šlag-kora-fil-i celu tortu nafilovati i ukrasiti šlagom.
Komentari