Verenička Moskva torta

Priprema

1. Priprema: Umutiti belanca u čvrs šam. Dodati šećer i mutiti još 10 minuta. Isključiti mikser pa dodati sirće, orahe i brašno. Izmešati varjačom i sipati u pleh 36x36 cm koga obložite pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Umutiti 4 ovakve kore. Za fil je potrebno žumanca i šećer umutiti mikserom i fil kuvati na pari, ali da ne bude mnogo gusto. Čim se vidi i malo trag na šerpi možete skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa dodati hladan fil. Posebno umutiti šlag kremu sa mlekom. Sjediniti sa prvim filom i podelite na 4 dela. U prvi deo dodajte 100 g seckanih oraha, u drugi deo 300 g seckanih višanja, u treći deo 300 g seckanog ananasa, a u četvrtom i malo oraha, malo višanja, malo ananasa. Finalni postupak: Ređati: 1 kora, 1 fil, 2 kora, 2 fil, 3 kora, 3 fil, 4 kora, 4 fil. Za dekoraciju je potrebno preliti želatin sa 2 dl tople vode i ostaviti da nabubri. Staviti na ringlu da se otopi, ali ne sme da provri. Šlag umutiti sa kiselom vodom pa dodati prohlađen želatin. Umutiti sve zajedno i podeliti na dva dela. U jedan deo staviti roze boju za kolače. Špricem za tortu dekorisati tortu po želji.
2. Torta je osvežavajuća za vrele tropske dane.
3. Prijatno.