lako 20 osoba
90 min
12357
Čizkejk sa višnjama

Sastojci

Za koru:

  • 300 g plazma keksa mlevenog
  • 5 kašika mleka
  • 100 g putera
  • 1 komad banane po potrebi

Za fil od sira:

  • 500 g šlag krema belog
  • 1 čaša velika ELLA sira 0% masnoće
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g prah šećera
  • 5 dl mineralne vode

Za preliv od voća:

  • 400 g višanja
  • 150 ml vode
  • 2 kašike gustina (skroba)
  • 5 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Pomešati mleveni plazma keks, omekšali puter i mleko i rukama umešati sastojke da se dobije masa mrvičasta ali ne suva. Ako je potrebno dadajte izgnječenu bananu. Smesu od keksa prebacite u kalup koji se otvara ili kao ja u dublju vatrostalnu okruglu posudu i rukama ili viljuškom utapkajte da se dobije kora. Ostavite u frižider dok pravite krem. Čizkejk sa višnjama
  2. Umutite šlag krem, prah šećer, vanilu i mineralnu vodu u gustu kremu. Ako je potrebno dodajte još mineralne vode, jer krem nesme da bude ni previše gust, ali gušći nego za klasično filovanje kolača. Čizkejk sa višnjama
  3. Ubacite sir i dobro mikserom sjedinite u finu kremu. Krem od sira i šlaga nanesite preko kore od plazma keksa i poravnajte. Ostaviti u frižider dok pravite preliv od voća. Čizkejk sa višnjama
  4. U odgovarajuću šerpu stavite višnje, vodu, šećer i vanilu i stavite na ringlu da se zagreva. Gustin umutite sa par kašika vode i dodajte u voće pre nego što prokuva. Mešajte sve vreme da se gustin skuva, dobijete neku vrstu pudinga sa voćem. Voće nemojte da kuvate samo onoliko koliko je potrebno da se dobije gusti krem. Preliv od voća pokrite providnom folijom i ostavite da se ohladi. Čizkejk sa višnjama
  5. Naneti ravnomerno preliv sa višnjama preko krema od sira i vratiti u frižider da se sve lepo ohladi. Čizkejk sa višnjama
  6. Servirati sečeno na parčiče. Čizkejk sa višnjama
  7. Prijatno! Čizkejk sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • cupka
    Ovaj recept mi se posebno svidja zato sto nema zelatina .... da li je ella sir isto sto i Philadelphia..
  • BILJANA TRMCIC STEFANOVIC
    Predivan kremasti dezert!ohhohh
  • Jadranka Tomasevic
    Extra poslastica Snezana!raspberry
  • Slavica
    Ekstra je grin
  • Tijana
    Omiljen kolač
  • Andrijana
    Divna poslastica smile
  • Suzana Mitic
    Odlicno,obozavam.cheese
  • Ivana Prodanovic
    Jaako volim,super ti je smile
  • Marina Zdravkovic
    Obozavam, odlican je wink
  • renata
    Odlicno
  • Aleksandra
    Lepa poslastica smile