lako
24 osoba
120 min
7600
Ledena višnja torta
Ledena višnja torta
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 200 g brašna
- 100 g kokosa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil
- 800 g višanja
- 2 kašike gustina
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 dl vode
- 1/2 margarina za filove
I još:
- 500 g šlag krema belog
- 6 dl mineralne vode
Priprema
-
Višnje otopiti i sačuvati sok. U odgovarajuću posudu staviti višnje, šećer, vanilu, vodu, odvojiti malo vode da se rastvori gustin, i staviti na ringlu da se zagreva. Kada počne da kuva dodati razmućen gustin i ukuvati kao puding. Višnje treba da ostanu cele kao da nisu kuvane.
-
U vrele višnje dodati margarin i izmešati žicom ili kašikom da se otopi i ujednači sa voćem. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se hladi.
-
Posebno umutiti šlag krem sa mineralnom vodom. Paziti da ne dodate suviše tečnosti jer će biti redak, zato prilikom mućenja postepeno dodajte mineralnu vodu i mutite da dobijete kremasti šlag koji ne pada sa kašike.
-
Za koru u dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilu i umutiti mikserom da se dobije gusta, svetla i penasta masa. Postepeno dodajte ulje, jogurt i svo vreme mutite.
-
Na kraju u umućena jaja dodajte brašno, kokos i prašak za pecivo. Smesu izlite u mali pleh obložen papirom za pečenje i stavite da se peče na 200C stepeni.
-
Kora bude brzo gotova i zato pazite da vam ne pregori. Izvadite pleh iz rerne i izvadite koru zajedno sa papirom. Kad se malo prohladi odvojiti koru od papira i ostaviti da se ohladi. Koru preseći vodoravno da se dobiju 2 kore.
-
Ohladjenu koru poprskajte sokom od višnje, stavite polovinu fila od višanja, poravnajte lepo.
-
Stavite preko voća 6 kašika šlag krema i ravnomerno rasporedite.
-
Stavite drugu koru isto je poprskajte sokom od višnje stavite drugi deo krema od višanja i sloj od 6 kašika šlag krema.
-
Posebno ostatak krema premažite preko cele torte. Tortu ukrasite po želji. Ja sam deo šlag krema obojila sokom od višnje i ukrasila tortu a odozgo posula srebrnim malim kuglicama i malo kokosa.
-
Tortu stavite na hladno. Na par sati, pre služenja, je stavite u friz da se ne bi previše smrzla. Secite na parčiće i poslužite.
-
Prijatno!
Komentari