tesko
15 osoba
100 min
8104
Čokoladna torta (26)
Čokoladna torta (26)
Sastojci
Za kore:
- 1 margarin
- 150 g šećera u prahu
- 9 jaja
- 10 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g Menaž čokolade
Za fil:
- 1 margarin
- 150 g šećera u prahu
- 12 jaja
- 300 g Menaž čokolade
- 200 g mlevenog plazma keksa
- 24 kašike šećera
Za ukrašavanje:
- 400 g šlag krema
- 400 ml mleka
Priprema
-
Penasto umutiti 1 margarin, dodati 150 g šecera u prahu i jedno po jedno žumance (ukupno 9) uz neprestano mućenje.
-
300 g Menaž čokolade otopiti na pari i postepeno dodavati u prethodnu masu. Posebno umutiti 9 belanaca u čvrst sneg i u to dodati 10 kašika šecera.
-
Umućena belanca sa šecerom postepeno dodavati u čokoladnu masu uz lagano mešanje (ne mikserom, nego ručno).
-
U dobijenu masu dodati 3 kašike brašna i prašak za pecivo. Od te mase peći tri kore oko 20 minuta na 200 stepeni.
-
Mikserom umutiti 12 jaja sa 24 kašike šećera i skuvati fil na pari. Kada je fil kuvan u njega dodati 300 g Menaž čokolade i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 1 margarin sa 150 g šećera u prahu i u tu smesu dodati čokoladni fil uz neprestano mućenje. Na kraju u fil dodati 200 g mlevene plazme.
-
Posebno umutiti 400 g šlag krema sa 400 ml mleka.
-
Redosled filovanja: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.
Komentari