Autor:
srednje 8 osoba
100 min
4921
Čokoladni tart sa ribizlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g brašna
  • 60 g šećera
  • 50 g kakaa
  • 100 g margarina
  • 2 jaja
  • 1 prstohvat praška za pecivo

Voćni fil:

  • 400 g ribizli
  • 100 g malina
  • 100 g šećera
  • 1 kesica želatina

Ganaž krem:

  • 300 g Menaž čokolade
  • 350 g slatke pavlake

Priprema

  1. Pomešajte brašno, kakao, šećer, omekšali margarin, prašak za pecivo i na kraju jaja. Zamesite tvrdo testo. Oklagijom rastanjite na veću površinu nego što je pleh. Prebacite koru u nauljen pleh i na zidove pleha. Malo pritisnite. Stavite u rernu da se peče ne na jakoj vatri oko 180 stepeni petnaestak minuta. Možete proveriti i čačkalicom. Čokoladni tart sa ribizlama
  2. Ribizle i maline pomešajte sa šećerom i prokuvajte pet minuta tek toliko da puste sok. Procedite kroz cediljku da odstranite sitne košpice. Želatin razmutite u malo vode i pomešajte sa vrućim sirupom. Kuvajte minut-dva i vruć sirup prelijte preko pečene kore. Ostavite da se ohladi i stegne. Čokoladni tart sa ribizlama
  3. U šerpicu sipajte slatku pavlaku i kada se malo zagreje dodajte izlomljnu čokoladu. Mešajte lagano da se čokolada otopi i masa ujednači. Ujednačenu smesu još toplu sipajte preko fila i ostavite da se skroz ohladi i stegne... i poslužite. Prijatno Vam bilo. Čokoladni tart sa ribizlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari