Autor:
lako 10 osoba
80 min
7357
Čokoladna torta (24)

Sastojci

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 400 g šećera
  • 125 ml ulja
  • 125 ml kuvane, ohlađene kafe
  • 250 ml jogurta
  • 80 g kakaoa
  • 250 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli

Za beli fil:

  • 250 ml slatke pavlake za šlag
  • 1 kašičica želatina

Za tamni fil:

  • 500 ml slatke pavlake za šlag
  • 400 g Menaž čokolade

Priprema

  1. Pomešati skupa hladnu kuvanu kafu i kakao. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Umutiti 2 jajeta sa šećerom, dodati ulje, jogurt, brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli. Dodati kakao i kafu. Sve dobro umutiti. Masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom. Peći na 170 stepeni 35-40 minuta. Dobro koru ohladiti i preseći da se dobiju 2 kore. Pripremiti crni fil. U posudu staviti 500 ml slatke pavlake, dodati 400 g Menaž čokolade za kuvanje, mešati na tihoj vatri, a da ne proključa dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru. Beli fil. Jednu kašičicu želatina preliti sa 2 kašike vode, ostaviti da nabubri pa na tihoj vatri istopiti. Umutiti 250 ml slatke pavlake i dodati istopljeni želatin. Dobro rashlađenu pavlaku umutiti mikserom da bude čvrsto. Filovati tortu: Staviti na tacnu jednu koru, premazati sa 1/3 umućene pavlake sa Menaž čokoladom, preko beli fil, pa druga kora. Tortu okolo i po vrhu premazati sa preostalim filom sa čokoladom. Ukrasiti tortu i dobro ohladiti. Čokoladna torta (24)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari