Žu-žu torta
Sastojci
Kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 150 g seckanih oraha
- 6 kašike brašna
- 3 kašika ulja
Fil:
- 15 žumanaca
- 3 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 1 margarin ili maslac
- 150 g šećera u prahu
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g kokosovog brašna
- 100 g istopljene čokolade
- 100 g suvog grožđa
Priprema
- Ispeći 3 kore a svaka kora pojedinačno treba da se pripremi na sledeći način: umutiti 5 belanaca u čvrst sneg sa 5 kašika šećera, 2 kašike brašna, 1 kašikom ulja i tome dodati 50 grama seckanih oraha.
- Fil: umutiti 15 žumanaca sa 3 kesice pudinga od vanile i tome dodati 6 kašika šećera. Sve sjedinjeno sipati u 750 ml mleka i kuvati na pari.
- Posebno umutiti 1 margarin sa 150 grama šećera u prahu i sastaviti sa ohlađenim filom. Dobijeni fil podeliti u tri jednaka dela. U prvi deo dodati 100 grama mlevenih oraha i 100 grama kokosovog brašna. U drugi deo dodati 100 grama istopljene čokolade i 100 grama suvog grožđa. Treći deo fila ostaje isti.
- Ređati sledećim redom: kora — I fil — kora - II fil - kora - III fil.
- Tortu ukrasiti po želji.
Komentari