Plazma Čizkejk sa malinama
Sastojci
Baza:
- 125 g margarina
- 300 g plazma keksa
- malo soka od narandže
Fil od sira:
- 500 ml slatke pavlake
- 160 g šećera u prahu
- 150 g krem sira
- 2 kesice želatina
Preliv od malina:
- 800 g zamrznutih malina
- 2 kesice želatina
- 100 g šećera (nije obavezno)
Priprema
-
Baza: Istopiti margarin, dodati mu mleveni plazma keks i na kraju narandžin sok. Rukama umesiti masu i rasporediti je u kalup ili okrugao pleh. Staviti u frižider da se stegne. Fil od sira: Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i krem sirom. Rastopiti želatin u 10 kašika hladne vode i kad se masa malo prohladi dodati je u sud sa krem sirom i slatkom pavlakom, izmiksati kratko. Zatim rasporediti fil od sira, preko baze i ponovo staviti u frižider da se stegne. Voćnii fil: Sipati maline u šerpu sa malo vode dok se ne otope, pa dodati malo šećera ukoliko želite sladji preliv. Kad se voće ukuvalo ostaviti da se ohladi. Razmutiti želatin u 10 kašika hladne vode, rastopiti na tihoj vatri i kad se masa malo prohladi dodati je u preliv od malina. Tako dobijeni voćni preliv staviti preko fila od sira i ponovo staviti u frižider da se dobro stegne (min 2h). Za najbolji rezultat ostaviti preko noći. Prijatno!
Savet
Obožavam čizkejk, bilo da je pečeni ili nepečeni. Uživam da ga pravim na različite načine, ali ovaj definitivno spada u moje omiljene. :)) Umesto malina može se koristiti bilo koje bobičasto voće, jako lepo ide sa šumskim voćem
Komentari