lako
10 osoba
90 min
7126
Savršena čoko torta
Savršena čoko torta
Sastojci
Potrebno je:
- 14 jaja
- 200 g prah šećera
- 400 g Menaž čokolade
- 500 g margarina
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 6 kašika kristal šećera
Za dekoraciju:
- 100 g rendane Menaž čokolade
Priprema
-
Odvojiti žumanca od belanaca i žumanca umutiti sa prah šećerom pa skuvati na pari.
-
Skuvana žumanca skloniti sa vatre, pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati sve dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi.
-
U ohlađenu smesu dodati margarin, umutiti, zatim dodati i plazmu, pa isto umutiti mikserom da se sve lepo sjedini.
-
Belanca umutiti u sneg sa kristal šećerom. Sneg od belanaca dodati u smesu sa margarinom i plazmom i sve dobro sjediniti.
-
Dobijenu smesu podeliti na dva dela.
Od jednog dela ispeći tri kore.
-
Od drugog dela smese filovati kore, a i tortu sa strane. Nafilovanu tortu odozgo posuti rendanom čokoladom.
Komentari