srednje
12 osoba
150 min
16940
Sočna čoko torta
Sočna čoko torta
Sastojci
Kora:
- 1 šolja brašna
- 1/2 kašikice sobre bikrabone
- 6 kašika margarina sobne temperature
- 1 šolja mleka
- 3 kašike kakaoa
- 1 kašika extrata od vanile
- 1 šolja šećera
- 1 jaje
Fil:
- 200 g Menaž čokolade
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kašika ekstrata od vanile
- 2 kašike gustina
- 1 kašika margarina
- 1/2 šolje šećera
Preliv od čokolade:
- 2 kašike vode
- 3/4 šolje šećera u prahu
- 1 kašika margarina
- 1 kašika extrata od vanile
- 1 kašika meda
- 2 kašike kakaoa
Priprema
-
Kora: Pomešajte zajedno brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu u velikoj posudi. dodajte margarin, mleko, jaje i vanilu. Mutiti sve niskom brzinom dok se svi sastojci ne umešaju. Okruglu tepsiju pouljite i pobrašnjavite, u nju sipajte smesu i stavite tepsiju u već zagrejanu rernu na 175 stepeni da se peče 30-35 minuta.
-
Ostavite napolju testo 10 minuta da se ohladi, nakon toga ga izvadite iz tepsije i kada se kora potpuno ohladi presecite je na dva dela.
-
Fil: U šerpi srednje veličine pomešajte šećer, Menaž čokoladu i gustin i postepeno dodavajte slatku pavlaku, pa kuvajte na umerenoj temperaturi, neprestano mešajući dok se smesa ne zgusne i proključa.
-
Kada se prohladi, dodajte margarin i vanilu i sve umešajte da dobijete glatku smesu koju odmah sipate na koru i pritisnete blago drugom korom.
-
Vodu, margarin i med staviti u šerpu da proključa. Kada skinete sa vatre dodajte kakao i postepeno šećer u prahu i vanilu. Dobro izmešati da se sve sjedini. Ostaviti da se prohladi i preliti preko kore.
Komentari