srednje 24 osoba
120 min
9544
Parfe lešnik-nes kocke

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 2 kašike sirćeta

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 15 kašika brašna
  • 10 žumanca
  • 1 kesica instant kafe
  • 100 g pečenih mlevenih lešnika
  • 250 g margarina

Za ukrašavanje:

  • 250 g šlaga
  • 2,5 dl mineralne vode

Priprema

  1. Umutiti dobro belanca sa šećerom dok se sav šećer ne istopi i na kraju dodati 2 kašike sirćeta. Koru sušiti 2 sata na 100 stepeni. Ne vaditi iz rerne dok se u istoj ne ohladi.
  2. Umutiti žumanca sa malo mleka i brašnom. Ostatak mleka staviti da se kuva zajedno sa šećerom. U provrilo dodati umućenu smesu i mešati non-stop da ne zagori. Ohlađen fil pomešati sa margarinom i podeliti na dva dela. U jedan deo umešati kesicu kafe, a u drugi lešnike.
  3. Filovati koru prvo filom sa lešnicima, pa filom sa kafom i na kraju tortu premazati umućenim šlagom po želji. Seći na kocke i služiti... Prijatno!
Savet

Kremaste i osvežavajuće...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari