Autor: Čedo Burić
9492
Torta od borovnica
Torta od borovnica
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike vode
- 1 kesica vanil šećera
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
Za fil:
- 600 g borovnica
- 5 dl vode
- 200 g šećera u prahu
- sok od pola limuna
Za ukrašavanje:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g šlaga
Priprema
-
Mikserom penasto umutite belanca sa vodom i malo soli,zatim dodajte šećer i žumanca i sve zajedno dobro umutite. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, promešajte i masu sipajte u dobro podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Kada se kora ohladi, izvadite je i presecite na dva dela.
-
Borovnice operite pa prokuvajte. Kada su kuvane ocedite ih, i u sok od borovnica umešajte sok od limuna, šećer i vodu i prokuvajte da se šećer istopi i voda uvri.
-
Na jedan deo kore poređajte borovnice, prelijte i poklopite drugim delom kore. Tortu premažite čokoladom i šlagom i ostavite u frižideru da se stegne i ohladi.
Komentari