Autor:
lako 20 osoba
60 min
10533
Čizkejk sa mešanim voćem

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 2 dl soka od narandže
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 125 g margarina

Za fil:

  • 5 dl slatke pavlake
  • 400 g sitnog neslanog sira
  • 200 g šećera u prahu

Za preliv:

  • 5 dl vode
  • 2 kesice želatina
  • 1/2 kesice step soka od maline
  • 1 čaša (od jogurta) šećera
  • 500 g mešanog voća
  • (maline, jagode, višnje, ribizle)

Priprema

  1. Za podlogu umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks i sok, pa rukom umesiti smesu da se sve sjedini. Rasporediti smesu na dno okruglog kalupa prečnika 28 cm, sa obručem koji se skida. Čizkejk sa mešanim voćem
  2. Umutiti neslani sir sa šećerom u prahu, da se dobije glatka smesa. Posebno umutiti slatku pavlaku. Zatim u pavlaku dodati sir i mutiti još malo da se sve sjedini. Rasporediti fil preko podloge i poravnati. Čizkejk sa mešanim voćem
  3. Za preliv razmutiti 2 želatina i pola step soka od maline u 2 dl hladne vode. Posebno staviti 3 dl vode i 1 čašu šećera da provri, pa kad provri u to dodati razmućeni želatin i kuvati 5 minuta, tako da non-stop vri. Nakon 5 minuta skinuti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi. Preko fila rasporediti oceđeno voće, a preko voća sipati hladan preliv. Preliv će biti jako bistar, ali se stegne u frižideru. Ostaviti čizkejk u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, a onda skinuti obruč i poslužiti. Čizkejk sa mešanim voćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari