Autor: Erzebet Dujmović
6836
Torta sa makom
Torta sa makom
Sastojci
Za kore:
- 10 belanaca
- 500 g šećera
- 2 kašike sirćeta
Za fil:
- 10 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 1 puding od vanile
- 1/2 l mleka
- 1 margarin
- 300 g mlevenog maka
Potrebno je:
Priprema
-
Kora: 5 belanaca izraditi u cvrst sneg i postepeno uz stalno mućenje dodavati 250g šećera. Zatim dodati 1 kašiku sirceta. U tepsiju stavimo kuvarski papir i ulijemo cvrstu penu od belanjaka. Ispeći dve kore istim postupkom na 180 stepeni 45 minuta. Kad se ohlade raseci ih na pola uzduz.
-
Fil: Žumanca izraditi penasto sa šećerom i dodati puding ali samo prah, ne kuvati. Izmešamo i sve to uliti u kipuće mleko uz stalno mešanje. Kad se prohladi dodati margarin i mutiti dok ne bude penasto. Zatim dodati mleven mak i sve dobro ujednačiti i filovati kore.
-
Šlagom premazati sa strane i odozgo, ukrasiti po želji.
Komentari