srednje
30 osoba
150 min
4497
Izvrsna Plazma torta
Izvrsna Plazma torta
Sastojci
Za korue (x3):
- 5 belanaca
- 10 kašika šećera
- 5 kašika mlevene plazme
- 2 kašike brašna
- 1 kašika sirćeta
Za fil:
- 15 žumanaca
- 17 kašika šećera
- 1/2 l slatke pavlake
- 2 margarina
- 100 g šećera u prahu
- 300 g mlevene plazme
- 500 g šlaga
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Kore: Belanca lepo umutiti sa šećerom, zatim postepeno dodavati mlevenu plazmu i brašno. Na kraju dodati sirće i promešati drvenom varjačom. Pleh obložiti pek papirom, izručiti smesu, lepo izravnati i peći na 200 C, dok ne porumeni. Na ovaj način napraviti 3 kore.
-
Fil: Žumanca i šećer lepo umutiti mikserom i smesu kuvati na pari neprestano mešajući. U drugu činiju umutiti 1/2 l slatke pavlake. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu. Ohlađen fil na pari sjediniti sa margarinom i slatkom pavlakom, i na kraju dodati mlevenu plazmu u taj fil. Šlag umutiti i u njega narendati čokoladu.
Filovati sledećim redom: Kora-fil-šlag.. i tako naizmenično dok se ne utroši sav materijal. Tortu dekorisati po želji.
Komentari