srednje
12 osoba
90 min
11795
Kenedi torta (2)
Kenedi torta (2)
Sastojci
Za tamnu koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
Za svetle kore:
- 10 belanaca
- 400 g šećera
- 200 g seckanih oraha
- 4 kašike prezli
Preliv za tamnu koru:
Za fil:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 200 g maslaca
Dekoracija:
- 200 g krem šlaga od čokolade
- 200 g mlečne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 300 g čoko smokija
Priprema
-
Tamna kora: Umutiti 5 belanaca, dodati 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna i 2 kašike kakaoa. Masu staviti u tepsiju prethodno obloženu papirom. Peći na 180 C, 15 minuta.
-
Svetla kora: Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera da bude dobro čvrsto, dodati 100 g seckanih oraha i 2 kašike prezli. Izmešati i masu staviti u tepsiju prethodno obloženu papirom. Peći koru na 160 C, 40 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.
-
Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Kuvati na pari, dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati u 200 g umućenog maslaca i skupa dobro još umutiti.
-
Filovati tortu.
Na tacnu staviti svetlu koru-fil-tamna kora-preliv-fil-svetla kora-fil.
-
Dekorisati po želji.
Komentari