lako
20 osoba
60 min
3773
Ananas torta (5)
Ananas torta (5)
Sastojci
Za piškotu (x3):
- 3 jajeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike brašna
- prstohvat soli
- 3 kašike šećera
- 2 dl sok od ananasa za prelivanje
Za fil:
- 1200 ml mleka
- 300 ml sok od narandže
- 4 kesice pudinga od vanile
- 3 kesice vanilin šećera
- 2 kašike gustina
- 12 kašika šećera
- 250 g putera
- 200 g prah šećera
Za dekoraciju:
- 300 g šlaga
- po potrebi boja za šlag
- po potrebi fondan
i još:
Priprema
-
Napraviti smesu za tri piškote, peći jednu po jednu. Prvo belanca odvojite od žumanaca, pa u posudu sa belancima dodajte 3 kašike šećera i prstohvat soli. Umutiti čvrstu penu, pa u to dodati belance (jedno po jedno uz lagano mešanje). Sjediniti prašak za pecivo i brašno i sipati da se sjedini sa smesom. Izliti odmah u pleh na pek papir. Peći na 200 C, dok ne porumeni 15-tak minuta. Kada su korice gotove uviti ih u krpu i ostaviti da se ohlade... za to vreme spremite fil.
-
Fil: Prvo umutite penasto puter sa prah šećerom. Zatim skuvati mleko i sok od pomorandže sa 12 kašika šećera. Kada vri skuvati puding koji ste prethodno sjedinili sa gustinom i malo hladnog mleka. Mešati dok se ne zgusne, pa skinuti sa ringle i ostaviti da se hladi. Kada se ohladi, u posudu sa penasto umućenim puterom i prah šećerom lagano dodajte puding i istovremeno miksajte mikserom. Kada se sve lepo sjedini možete filovati tortu.
-
Piškotu stavite na tacnu, pa prelijte sa malo soka od ananasa, zatim nanesti sloj fila i malo seckanog ananasa, pa opet malo fila i piškota... poslednju piškotu samo premažite filom .
-
Ostavite da stoji dva sata u frižideru, pa dekorišite po želji.
Komentari