srednje 20 osoba
180 min
15010
Čokoladna torta sa jagodama (2)

Sastojci

Za korice:

  • 15 belanaca
  • 30 kašika šećera
  • 4,5 kašike prezli
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 300 g seckanih oraha

Za fil I:

  • 15 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 375 g margarina

Za fil II:

  • 100 g belog šlag krema
  • 1,5 dl mleka
  • 125 g margarina
  • 250 g jagoda (odmrznutih)
  • 160 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

  • 3 kesice šlag krema od jagode
  • 1 kesica šlag krema od čokolade
  • po potrebi kisela voda

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca u čvrst šam, postepeno dodavati 10 kašika šećera uz neprestano miksanje. Dodati 1,5 kašiku prezli, pola kesice praška za pecivo, i 100 g seckanih oraha. Dobro promešati kašikom da se sjedini, pa sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180 stepeni petnaestak minuta. Tako ispeći još dve kore.
  2. Fil I: Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati ih na pari. Dodati izlomljenu čokoladu i sve zajedno skuvati. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađen fil dodati umućen margarin.
  3. Fil II: Umutiti šlag krem sa mlekom, a u drugoj posudi izmiksati margarin sa šećerom i jagodama. Obe umućene mase sjediniti.
  4. Filovati: Kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II. Celu tortu premazati umućenim šlagom od jagode, a ukrasiti šlagom od čokolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari