srednje
18 osoba
60 min
5612
Vishnjolina
Vishnjolina
Sastojci
Biskvit:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika ulja
Fil sa višnjama:
- 600 g očišćenih višanja
- 150 g šećera
- 200 ml soka od višanja (ili vode)
- 1 vrećica pudinga od malina
Krema:
- 400 ml slatke pavlake
- 60 g šećera
- 2 kašičice instant želatine fix
I još:
- 8 napolitanki
- za dekoraciju šlag pjena ili slatka pavlaka
- malo ribane čokolade
Priprema
-
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca i šećer, pa dodavati po jedno žumance; miksati svo vrijeme. Zatim dodati ulje i brašno, pažljivo sjediniti, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 200 C.
-
Fil sa višnjama: Sjediniti višnje, šećer i sok, pa staviti da kuha (nekih 5 minuta). Posebno umutiti puding i malo soka (ili vode), pa sipati u višnje. Kada dobije potrebnu gustinu, maknuti sa vatre. Pečen biskvit izbockati, pa preliti filom od višanja. Ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti slatku pavlaku i šećer, pa dodati instant želatinu fix. Izmiksati! Posebno izmiksati napolitanke. Preko fila od višanja sipati polovinu kreme, pa posuti izmiksatim napolitankama.
-
Preko napolitanki premazati preostali dio kreme. Ostaviti da se ohladi i stegne, pa maknuti ivice kalupa.
-
Cijelu tortu premazati umućenom šlag pjenom ili slatkim vrhnjem, dekorisati po želji. Ohladiti, pa rezati na parčad.
Komentari