Kremisimo keks torta
Sastojci
Za kore:
- 500 g brašna
- 170 g masti
- 2,5-3 dl mleka
- 20ak petit bera keksa
- 2 nes kafe 3u1
- prstohvat sode bikarbone
- prstohvat praška za pecivo
Za fil:
- 2 pudinga slatka pavlaka ili vanila
- 0.8 dl mleka
- 100 g čokolade
- 200 g mlevenog keksa
- 3 kašike brašna
- 250 g margarina
- 300 g šećera
- 5 kašika griza
I još
- 100 g šlaga
- 50 g mlevenog keksa
Priprema
- Prvo spremiti filove da bi se prohladili. Staviti mleko sa šećerom da se kuva. U malo hladne vode umutiti pudinge, griz i brašno. Kada mleko počne da vri dodati pudinge i mešati malo na tihoj vatri da se zgusne. Skloniti sa šporeta i dodati keks.
- Masu podeliti na dva dela. Jedan ostaje beo, a u drugi se dodaje čokolada. Ostaviti da se hladi. Pripremiti testo za kore od brašna, masti, mleka, sode i praška za pecivo pa podeliti na 4 ili 5 kora zavisno od veličine tačne na kojoj ćete služiti tortu. Svaku koru rastanjiti što tanje i peći na prevrnutom plehu 7-8 minuta da porumeni. OBAVEZNO paziti da se ne prepeče. Umutiti margarin pa pola dodati u beli, a pola u crni fil.
-
Kore ce imati strukturu keksa i biće veoma lomljive, čim ih izvadite iz rerne ređajte ih na tacnu. Petit ber će biti jedna kora, prokuvate 3-4 dl vode pa dodate nes kafu i u to umaćete keks i redjate ga.
-
Ređati: kora, crni fil, kora, beli fil, kora, crni fil, petit ber, beli fil, kora, crni fil, šlag. Šlag umutite sa vodom i dodate mu malo mlevenog keksa. Dekorisati po želji.
Savet
Možda sam ja malo komplikovano objasnila ceo postupak, ali torta se pravi relativno brzo i potrebno je samo paziti na kore. Ako neka ipak pukne samo je sastavite i filujte tako, neće se ni primetiti.
Komentari