Autor:
lako 20 osoba
30 min
3176
Malinasti straćatelo

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g krem šlaga od vanile
  • 400 ml kisele vode
  • 1/2 l jogurta
  • 200 g prah šećera
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 100 g margarina
  • 300 g mlevene plazme
  • 400 g malina
  • 20 g želatina
  • 200 g čokolade

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera

Za prelivanje kore:

  • 100 ml vrelog mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Za ukrašavanje:

  • 200 g belog šlaga
  • 150 ml mleka
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca pa dodati šećer, brašno i prašak za pecivo. Peći koru na 200 C, dik ne porumeni. Pečenu koru izbockati viljuškom i preliti sa vrelim mlekom i vanilin šećerom.
  2. U vanglu staviti šlag i umutiti ga sa kiselom vodom. Dodati jogurt, šećer u prahu i kiselu pavlaku. Od dobijene smese odvojiti 1/3 i u ostatak dodati pripremljeni želatin-preliti ga sa malo vruće vode, promešati i ostaviti da nabubri. Fil sa želatinom podeliti na dva dela. Malinasti straćatelo
  3. U 1/3 odvojenog fila dodati otopljeni margarin i mlevenu plazmu. Malinasti straćatelo
  4. U drugu 1/3 fila dodati maline, blago promešati, da bi ostaje cele. Malinasti straćatelo
  5. U ostatak fila narendati čokoladu. Malinasti straćatelo
  6. Pleh obložiti celofanom i sipati masu sa plazma keksom. Malinasti straćatelo
  7. Preko plazme staviti fil sa malinama. Malinasti straćatelo
  8. Preko malina staviti fil sa čokoladom. Malinasti straćatelo
  9. Preko čokolade staviti koru sa belancima, pa je onda preliti mlekom. Celu tortu ostaviti 3 sata da se stegne. Prevrnuti je na plato. Malinasti straćatelo
  10. Na pek papiru iscrtati šare po želji za ukrašavanje. Malinasti straćatelo
  11. Pek papir staviti preko šlaga. Malinasti straćatelo
  12. Seći tortu po želji. Malinasti straćatelo

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari