srednje 25 osoba
120 min
19514
Šešir torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 25 jaja
  • 40 kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 16 kašika brašna
  • 250 g suvog grožđa
  • 1 kesice praška za pecivo
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 300 g prah šećera
  • 300 g putera
  • 350 g čokolade
  • 12,5 dl mleka
  • 50 dl ulja

Priprema

  1. Penasto umutiti 15 belanca, dodati 17 kašika šećera, 3 kašike brašna, 250 g suvog grožđa, 6 kašika mlevenih oraha i polovinu praška za pecivo. Dobro umutiti i masu razliti u 5 okruglih plehova različitih prečnika. Ispeći u pećnici zagrejanoj na 150 stepeni. Zatim 10 belanca i 10 kašika šećera penasto umutiti, dodati 10 umućenih žumanaca, 3 kašike brašna, 10 kašika mlevenih oraha i polovinu praška za pecivo. Zamesiti drugi patišpanj i takođe ispeći u plehovima različitih dimenzija. Za to vreme od 15 žumanaca, mleka, 10 kašika brašna, 13 kašika šećera i 3 kesice vanilin šećera skuvati krem. Posebno penasto umutiti 300 g putera i 300 g prah šećera i sjediniti sa prohlađenim kremom. Krem podeliti u dva dela i u jedan staviti 100 g rastopljene čokolade, a u drugi 200 g samelvenih oraha. Naizmenično ređati prvi i drugi patišpanj i filovati naizmenično kremom sa čokoladom i sa orasima. Tortu formirati u obliku šećira, premazati je filom, a zatim preliti glazurom napravljenom od 250 g čokolade i 50 dl ulja. Ukrasiti je i ostaviti da se ohladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari