Autor:
srednje 12 osoba
90 min
18603
Ponoćna torta

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200 g suvog grožđa
  • 200 g iseckanih urmi
  • 200 g iseckanih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 5 kašika mleka
  • 250 g putera
  • 1 vanil-šećer

Za dekoraciju:

  • 1 kora od pomorandže

Priprema

  1. Sjediniti suvo grožđe, urme i orahe sa brašnom i praškom za pecivo. Ponoćna torta
  2. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer uz neprekidno mućenje dok se ne dobie čvrst šam. Ponoćna torta
  3. Dodati suve sastojke i polako promešati varjačom. Smesu podeliti na tri dela. Okrugli kalup prečnika 28cm. obložiti pek-papirom pa sipati u njega jedan deo smese za koru. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Ponoćna torta
  4. Ispeći tri kore. Ponoćna torta
  5. Fil: Sjediniti žumanca, šećer u prahu, vanil-šećer i mleko pa kuvati na pari uz neprekidno mešanje dok se fil ne zgusne. Penasto umutiti puter pa umešati u fil od žumanaca. Malo fila ostaviti sa strane. Ponoćna torta
  6. Tortu filovati na uobicajeni način: kora, fil, kora, fil dok se ne utroši pripremljeni materijal. Gornju koru ne filovati. Bočne stranice torte premazati preostalim filom. Ponoćna torta
  7. Čokoladu rastopiti sa malo ulja i preliti preko ohladjene torte. Ponoćna torta
  8. Brojeve i kazaljke napraviti od isečene pomorandžine kore i složiti po torti dok je glazura još topla. Ukrasiti po želji. Ponoćna torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zuzana Grnja
    Hvala svima na lepim komentarimasmilesmilesmile
  • Zuzana Grnja
    Hvala Slavice od srcawinkwinkwink
  • Slavica
    Cestitam na osvojenoj nagradi smile Bravo!
  • Zuzana Grnja
    Hvala puno Robertesmilesmilesmile
  • Zuzana Grnja
    Hvala puno Robertesmilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Čestitam na nagradismile
  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Robert
    Super je! Cestitke za nagradu smile
  • Zuzana Grnja
    Hvala, hvala, hvalasmilesmilesmile
  • Kristina Virag
    ohh Sjajno
  • Adilja Hodza
    Lepo.
  • jelena nikolic
    Super izgleda ova novogodisnja tortica.. smile
  • Slavica
    Super je, dekorativna i ukusna! Bravo grin
  • Ivana Antić
    Predivna!
  • Verica Nikolić
    Bravo, odlična, novogodišnja, tortasmilesmile