Autor:
srednje 15 osoba
70 min
8270
Jafa torta sa višnjama

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv kora:

  • 100 ml mleka

Za fil I:

  • 200 g višanja
  • 50 ml soka od višanja
  • 3 kašike gustina
  • 2 kašike šećera

Za fil II:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 300 g jafa keksa

Za ukrašavanje:

  • 100 ml slatke pavlake
  • nekoliko jafa keksa

Priprema

  1. Penasto umutiti belanca, dodati šećer i mutiti još 4-5 minuta, pa dodati brašno i prašak za pecivo i mutiti najslabijom brzinom tek toliko, dok se sve ne poveže. Okrugli kalup nauljiti i pobrašniti ili obaviti papirom za pečenje. Izručiti smesu i peći 20-tak minuta na 180 stepeni, (dok ne porumeni). Kada je kora gotova, preseći je horizontalno na 2 kore. Staviti je na poslužavnik i preliti sa 50 ml mleka.
  2. U šerpicu staviti višnje i šećer i preliti sa par kašika soka ili vode i staviti da se kuva. U drugu činijicu pomešati sok od višanja sa gustinom (ili brašnom, ako nemate gustin) i dobro ga razmutiti i dodati ih višnjama u šerpici. Kada počne da vri, pa mešati malo dok se ne zgusne. Kada se malo prohladi, sipati višnje na koru i lepo ih rasporediti, a zatim prekriti to sa drugom korom, pa je preliti sa ostatkom mleka.
  3. Dobro umutiti slatku pavlaku, pa joj dodati narendan jafa keks i rasporediti ravnomerno po kori.
  4. Dekorisati slatkom pavlakom ili šlagom. Jafa torta sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena Bradaric
    Mmmmm obozavam visnje i ova torta je jako finaaa smile
  • Ivona
    Ivana hvala puno, malo sam kombinovala nekoliko recepata. smile
  • Ivana Antić
    Lepa kombinacija ukusa!