lako 10 osoba
180 min
22410
Marijina torta

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike brašna
  • 4 kašike mlevenih oraha
  • 50 ml mleka (za natapanje kore)
  • 1/2 kašičice soli

Za fil:

  • 1,1 l mleka
  • 4 kesice pudinga od vanile
  • 6 žumanaca
  • 10 + 10 kašika šećera
  • 400 g margarina
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g milka čokolade

I još:

  • 400 g rolata od čokolade
  • 3 kutije jafe
  • 1 velika kutija piškota
  • malo mleka (za natapanje piškota)

Za ukrašavanje:

  • 200 g bele šlag kreme
  • 200 ml mleka
  • po želji malo prehrambene boje

Priprema

  1. KORA: Penasto umutiti belanca sa malo soli, pred kraj mućenja dodati šećer, pa umutiti još malo. Smanjiti brzinu miksera, pa dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe. Podmazati pleh i staviti pek papir, pa u njega preručiti smesu. Koru peći u rerni na 200 C, dok ne porumeni. Ispečenu koru preručiti na poslužavnik, skinuti papir i kad se ohladi preliti zaslađenim mlekom. Fil: Izmešati prah za puding i 10 kašika šećera, pa od 1,1 l mleka odvojiti malo i razmutiti puding, a ostatak staviti da provri. Prah i šećer dobro izmešati da nema grudvica, pa dodati žumanca i sjediniti, pa skuvati u ostatku mleka. Margarin penasto umutiti sa 10 kašika šećera, pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo umutiti. Fil podeliti na dva dela: U jedan deo staviti otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu tamnu čokoladu. Milka čokoladu sitno iseckati, pa dodati u svetli fil. Na koru naneti polovinu svetlog fila, pa preko staviti rolat isečen na parčad. Zatim naneti polovinu tamnog fila i preko njega staviti piškote umočene u mleko. Preko piškota staviti drugu polovinu svetlog fila i preko njega poređati jafu, tako da čokoladni deo bude okrenut na dole. Preko jafe naneti drugu polovinu tamnog fila. Umutitu šlag kremu sa mlekom i filovati tortu, pa je staviti u frižider da prenoći. Marijina torta
Savet

Milka čokoladu čuvajte u frižideru pre upotrebe da bi se lepo iseckala. Po želji u malo šlag kreme razmutite malo prehrambene boje i išarati tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari