srednje 25 osoba
90 min
50100
Jaffa torta sa orasima

Sastojci

Za kore:

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mljevenih oraha
  • 6 kašika brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 1 veći limun

Za bijeli fil:

  • 1 l mlijeka
  • 2 dl vode
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina

Za tamni fil:

  • 300 g šećera
  • 1,5 dl vode
  • 300 g oraha
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 250 g margarina

I još:

  • 3 kutije jaffa keksa
  • 2 dl soka od narandže
  • 500 ml šlaga

Priprema

  1. Za pripremu jedne kore umutiti 6 bjelanjaka sa 2 kašike šećera i sokom od pola limuna. Žumanjke umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati 3 kašike brašna, 6 kašika mljevenih oraha, jedno pecivo i umućene bjelanjke. Smjesu lagano promiješati kašikom. Jaffa torta sa orasima
  2. Tepsiju prekriti pek papirom i posuti sa malo brašna, pa izliti smjesu i peći na 180 C, oko 25 minuta. Jaffa torta sa orasima
  3. Na isti način peći i drugu koru. Ostaviti ih da se dobro ohlade, pa svaku presjeći da se dobiju četiri jednake tanke korice. Isto tako se mogu podijeliti sastojci i peći četiri odvojene kore. Jaffa torta sa orasima
  4. Za bijeli fil: U posudu sipati 2 dl mlijeka i 2 dl vode. Zatim dodati 10 kašika šećera, 5 kašika brašna, 5 kašika gustina i 2 vanilije, pa lagano umutiti mikserom. Kada se sve dobro sjedini skuhati u 8 dl mlijeka i ostaviti da se ohladi. Jaffa torta sa orasima
  5. Za tamni fil: U 1,5 dl vode na laganoj vatri istopiti 300 g šećera, pa dodati 150 g čokolade za kuhanje. Kada se i čokolda istopi, skinuti sa vatre i malo ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda dodati 300 g mljevenih oraha. Jaffa torta sa orasima
  6. Umutiti 250 g margarina, pa u njega dodavati po kašiku prohlađenog bijelog fila i mutiti dok se sve ne sjedini. Poželjno je da bijeli fil ne bude posve ohlađen već mlak. Jaffa torta sa orasima
  7. Takođe, umuti se i drugih 250 g margarina i sjedini sa ohlađenim tamnim filom. Jaffa torta sa orasima
  8. Pripremiti 2 dl soka od narandže u koji ćemo umakati 3 kutije jaffa keksa. Jaffa torta sa orasima
  9. Bijeli fil podijeliti na četiri dijela, a tamni na tri dijela. Na prvu koru nanosimo bijeli fil. Jaffa torta sa orasima
  10. Zatim ređamo jaffu namočenu u sok. Jaffa torta sa orasima
  11. I preko jaffe nanosimo tamni fil sa orasima. Jaffa torta sa orasima
  12. Nakon tamnog fila stavljamo drugu koru, bijeli i tamni fil, pa zatim treću koru, bijeli fil, jaffu i tamni fil, pa četvrtu koru i na kraju premažemo cijelu tortu bijelim filom. Jaffa torta sa orasima
  13. Cijelu tortu ukrasimo šlagom. Jaffa torta sa orasima
  14. Prije sječenja tortu dobro ohladiti. Jaffa torta sa orasima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Irena Perković
    Koja je velicina pleha u kojem se pece biskvit?Hvalasmile
  • Sandra Popović
    Hvala puno Verice smile
  • Verica Nikolić
    Sandra, torta je fantastična- i ukusom i izgledom smilesmile
  • Sandra Popović
    Hvala Slađi i Kristini smile
  • Kristina Todorovic
    Svaka cast...
  • Slađana Šćekić
    Prelepa i ukus i dekoracija bravo...smilesmile
  • Sandra Popović
    Drago mi je da vam se sviđa, meni su inače ove torte sa papicom od brašna i gustina ukusne...a Jelena imala sam vremena da baš detaljno opišem postupak jer inače zaboravim slikati ali sada sam se sjetila ohh
  • jelena nikolic
    Sandra, ova torta fantasticno izgleda, lepo ukrasena i rekla bih da je jako ukusna..postupak pravljenja odlicno objasnjen.. smile
  • jasmina kolic jokic
    Extraaaaa je smile smile smile
  • Marina Zdravkovic
    Veoma ukusna i bas lepo dekorisana torta wink