srednje
20 osoba
60 min
4712
Saher torta (5)
Saher torta (5)
Sastojci
Kora:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 150 g brašna
- 6 jaja
- 150 g putera
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 40 g šećera u prahu
Preliv:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 g marmelade od kajsija
Priprema
-
Čokoladu polomiti na kockice i staviti da se topi na pari. Jaja polomiti i odvojiti žumanca i belanca. Belanca staviti u veću činiju, a žumanca u neku vanglicu sa strane. Puter i šećer mutiti mikserom dok se šećer ne otopi pa dodati žumanca i još malo umutiti.
Belanca umutiti u čvrst sneg pa polako dodati šećer u prahu. Otopljenu čokoladu dodati umućenim žumancima i puterom i promešati varjačom. Pažljivo dodati belanca i mešati da se smesa sjedini. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i opet promešati. Kalup za pečenje premazati puterom i blago pobrasniti i sipati smesu za koru. Peći 45 minuta na 180 C.
-
Dok se kora peče, otopiti 150 g čokolade na pari. Ispecenu koru staviti na posluzavnik za tortu i ohladjenu premazati marmeladom. Preko marmelade premazati otopljenu čokoladu.
Komentari