Autor:
lako 15 osoba
60 min
17991
Torta sa kupinama i lešnikom

Sastojci

Kora:

  • 6 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5-6 kapi ekstrakta lešnika

Fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 750 ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 250 g maslaca

Dodatno:

  • 300 g kupina
  • 200 g pečenih lešnika
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 180 C. Umutiti belanca sa šećerom, zatim dodati varjačom brašno i ekstrakt lešnika. Peći koru 15 minuta.
  2. Umutiti žumanca sa šećerom. Odvojiti malo mleka pa u njega umešati puding i gustin i dodati u smesu sa žumancima. Ostatak mleka zagrejati, sipati smesu i kuvati dok se ne zgusne. Kada se dobro ohladi umutiti maslac u fil.
  3. Na ohlađenu koru ređati kupine, pa preliti filom. Umutiti slatku pavlaku ili šlag i staviti preko. Ispeći lešnike u rerni (oko desetak minuta) pa ih samleti i posuti kolač odozgo.
  4. Za dekoraciju torta može da se iseče na 15 jednakih kocki, pa na svaku od njih odozgo staviti malo šlaga i kupinu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari