Šnit torta sa malinama

Priprema

1. Za koru, umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje. Na kraju lagano umešati i brašno, pa ispeći koru u plehu obloženom pek papirom 20 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, pa preseći na pola po dužini.
2. Za žuti fil, staviti da provri 4 dl mleka sa vanilin šećerom, a u preostalom mleku razmutiti puding, pa skuvati. Posebno umutiti margarin sa prah šećerom, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.
3. Za crveni fil, staviti maline sa šećerom i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Želatin razmutiti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. Kada su maline gotove, skinuti sa šporeta, umešati želatin da se rastopi i ostaviti da se prohladi.
4. Koru filovati trećinom žutog fila, preko naneti polovinu fila sa malinama, staviti drugu koru, pa ponoviti - žuti fil, crveni fil. Ostatkom žutog fila premazati tortu sa strane. Čokoladu otopiti i preliti preko malina, a umućenom slatkom pavlakom premazati tortu sa strane i ukrasiti.