Čoko-lešnik torta
Sastojci
Za koru:
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika mleka
- 1 kašika kakaa
- 5 kašika krupno mlevenih lešnika
- 50 g čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 4 kesice pudinga od čokolade
- 1 l mleka
- 250 g margarina
- 200 g čokolade
- 150 g seckanih lešnika
- 10 kašika šećera
Za ukrašavanje:
- 200 g šlag kreme
- 200 ml mleka
- po potrebi seckanih lešnika
I još:
- 600 g rolata sa punjenjem od čokolade
- 100 ml mleka
Priprema
-
Čvrsto umutiti jaja, pa dodati šećer, mleko brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju dodati lešnike i narendanu čokoladu i promešati da se sjedini. Smesu izručiti u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 15-20 minuta. Koru zatim izručiti na poslužavnik i kad se ohladi preliti sa 100ml mleka.
-
Puding skuvati u mleku sa šećerom. Kad se ohladi, postepeno dodavati u umućen margarin. Zatim dodati otopljenu čokoladu i sjediniti. Na kraju dodati seckane lešnike, i sjediniti kašikom.
-
Na ohlađenu koru naneti polovinu fila, pa ređati rolate, pa opet preostali fil. Rolate seći u zavisnosti od dimenzija pleha, ja sam ih sekla na oko 1cm širine.
-
Umutiti šlag kremu sa mlekom, i filovati tortu. Ukrasiti seckanim lešnicima.
Savet
Lešnici koji se stavljaju u koru ne moraju biti prženi, ali one koji se stavljaju u fil obavezno prvo malo propržiti u šerpi (bez ulja, samo da promene boju) pa onda iseckati ili grubo samleti u blenderu.
Komentari