Osvežavajuća torta sa breskvama
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 dl soka od breskve
Za fil:
- 6+1 dl vode
- 300 g šećera
- 500 g breskvi
- 4 kesice pudinga od vanile
Za ukrašavanje:
- 200 g belog šlag krema
- 3 dl hladne vode
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati i žumanca, pa varjačom polako umešati brašno.
-
Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru 20-ak minuta na 200 C.
-
Pečenu koru preliti sokom od breskve.
-
Za fil staviti 6 dl vode i šećer da polako vri. Zatim dodati sitno seckane, oljuštene breskve i kuvati 10-15 minuta.
-
Posebno razmutiti pudinge sa 1 dl vode i ukuvati u masu sa voćem.
-
Vruć fil preliti preko ohlađene kore.
-
Kada se i fil ohladi, umutiti šlag krem sa hladnom vodom i ukrasiti celu tortu.
Savet
Tortu po želji možete praviti i sa drugim voćem.
Komentari