lako
16 osoba
120 min
21436
Mozart torta
Mozart torta
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 100 g šećera
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
Za fil I:
- 300 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 g nutele
- 200 g lešnika
Za fil II:
- 300 ml slatke pavlake
- 200 g bele čokolade
- 200 g pistaća
- malo zelene boje
Za fil III:
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 100 g badema
I još:
- 200 g marcipana
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
Kora: Čvrsto ulupati belanca sa šećerom. Muteći dodavati jedno po jedno žumance. Zatim umešati brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Peći na 175 C oko 30 minuta. Ohlađenu koru preseći na tri dela.
Fil I: U mlaku pavlaku dodati čokoladu i nutelu, pustiti da se rastopi. Dobro ohladiti, a zatim čvrsto ulupati, i dodati krupno mlevene lešnike.
Fil II: U mlakoj pavlaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati krupno mlevene pistaće i malo zelene boje.
Fil III: U mlakoj pavlaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati krupno mleveni badem.
Ređati: Koru-fil I-koru-fil II-koru-fil III.
Na gornji deo torte staviti rastanjen marcipan, a sa strane premazati šlagom.
Komentari