srednje
20 osoba
60 min
9643
Čokoladna torta
Čokoladna torta
Sastojci
Kore x3:
- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike vode
- 4 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- 3 kašike kakao
- 3 kašike mlevenog keksa
- 1 prašak za pecivo
Fil 1:
- 4 pudinga od čokolade
- 1,5 l mleka
- 375 g margarin
- 4 kašike šećera
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
Fil 2:
- 2 krem šlaga od čokolade
- 200 ml mleka
Ukrašavanje:
Priprema
-
Kore: Odvojiti žumance. Umutiti belance u čvrst sneg, dodati 2 kašike i umutiti. Žumanca umutiti posebno sa 3 kašike šećera dok se šećer neotopi. U umućena žumanca dodati 4 kašike tople vode, 4 kašike ulja, promešati pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i mleveni keks. Lagano izmešati pa umešati belanca. Peći u četvrtastoj tepsiji. Ovako ispeći još 2 kore da bude ukupno 3.
-
Fil 1: Odvojiti 2 dcl mleka od 1,5 l, ostatak staviti da se kuva. Umešati puding sa 4 kašike šećera i 2 dl mleka. Kad mleko prokuva umešati puding i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu. Dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga. Na kraju dodati čokoladu otopljenu na pari.
-
Fil 2: Umutiti 2 krem šlaga sa 2 dl mleka.
-
Filovanje: Stavite prvu koru pa preko nje pola fila i pola krem šlaga. Kore po želji možete pre filovanja preliti sa hladnim mlekom da budu sočnije. Torta je dosta izdašna i velika, ispadne oko 5,5 kg. Ko hoće manju tj. okruglu sve u pola.
-
Ukrašavanje: umutiti šlag sa mlekom ili kiselom vodom, ili slatku pavlaku. Ukrasiti po želji. Konkretno ja sam pravila sestri za 33. rođendan ružice od šlaga.
Komentari