lako 8 osoba
60 min
2770
*Batida* sa brusnicama

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 150 g brašna
  • 15 g kakaoa
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g margarina
  • 75 ml čoko-likera
  • 2 kašičice praška za pecivo

Fil:

  • 150 g brusnica
  • 150 ml soka od brusnice
  • 30 g šećera
  • 1 pakovanje crvenog preliva

Krem:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 50 g šećera
  • 150 ml čoko-likera
  • 50 ml soka od brusnica
  • 1 želatin

Priprema

  1. Za testo pomešati brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Umutiti jaja sa šećerom i margarinom, dodati brašno, pa mutiti da se dobije glatka smesa. Izručiti u kalup obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni 30tak minuta. Ohladiti koru. *Batida* sa brusnicama
  2. Za fil potopiti brusnice u vrucu vodu. Pomešati sok od brusnica sa vodom u kojoj su bile potopljene, dodati šećer i crveni preliv. Sve zajedno kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Prohladiti, pa preliti preko kore. *Batida* sa brusnicama
  3. Za krem umutiti slatku pavlaku sa šećerom. Želatin spremiti po uputstvu, pa ga dodati umućenoj smesi. Muteći, pažljivo sipati 150 ml čoko-likera, pa izjednačiti masu. Odvojiti pola, pa dodati sok od brusnice i lagano promešati. Preko fila najpre premazati deo sa sokom od brusnice, a potom beli krem. Viljuškom napraviti šare i ukrasiti brusnicama. Dobro rashladiti pre služenja. *Batida* sa brusnicama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Hajdete i na tortu i na kaficu..... smile
  • Gvozdena Živković
    smileBravo Dijana, sve bolje od boljegsmile
  • Jadranka Tomasevic
    Njam,njam,super!raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Brusnice jako volim u kolačima ali I sok skoro uvek imam u kuči.Divan ti je vrh kolača ovajsmile