Lagana torta sa bananama

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca. Zatim dobro umutiti samo belanca sa šećerom, pa dodati žumanca. Na kraju lagano umešati kašikom brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti. Sipati u pleh 20x25 koji ste obložili papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200C. Peći oko 15 min. Pečenu koru izvaditi iz rerne, zatim je okrenuti na krpu posutu brašnom i ukloniti papir. Prebaciti na tacnu i kada se malo ohladi preliti je sa 150 ml mlakog mleka, koje ste prethodno prokuvali sa kašikom šećera (ja sam tu dodala i jednu kesicu vanilin šećera).
2. Fil: Staviti 300 ml mleka sa 6 kašika šećera i vanilin šećerom da se kuva, a u preostalih 200 ml hladnog mleka razmutiti puding i brašno. Kada mleko provri sipati razmućen puding i mešati dok se ne ukuva (vrlo kratko). Skinuti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.
3. Umutiti margarin pa sjediniti sa ohladjenim pudingom. U taj fil dodati 100 g otopljene (ne vruće) čokolade i lepo sjediniti. Ostaviti fil po strani i umutiti 200ml slatke pavlake, i zatim dodati u fil i umutiti. Banane očistiti i iseći na kockice i dodati u fil. Sjediniti kašikom, ne mikserom, da se banane ne bi zgnječile.
4. Na ohladjenu koru naneti sav braon fil i lepo ga razmazati, pa preko staviti umućen šlag u koji se doda 1 rastopljen želatin.
5. Tortu odozgo ukrasiti po želji, istopljenom čokoladom (50g, a može i sa manje) koju ćete otopiti sa 1.5 kašikom ulja ili je samo narendajte. A može i šarenim mrvicama. To već prepuštam vama ;) Ostaviti u frižideru da se dobro stegne.