Moderna plazma
Sastojci
Za piškotu:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 dl ulja
- 3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 2,5 dl čokoladnog mleka
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 200 g šlaga
- 2 dl kisele vode
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 5 kašika ulja
Za premazivanje
- 2 kesice šlag krema od čokolade
Priprema
-
Za piškotu: Belanca ulupajte u čvrst sneg, dodavajući postepeno šećer. Dodajte zatim jedno po jedno žumance i na kraju ulje. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte i kakao pa sve polako varjačom umešajte u belanca.
-
Dobijenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
-
Vruću koru izbodite viljuškom i prelijte hladnim čokoladnim mlekom.
-
Slatku pavlaku ulupajte u čvrst sneg, dodajte postepeno šećer u prahu i na kraju dodajte mleveni plazma keks.
-
U drugi sud penasto umutite šlag sa kiselom vodom pa sjedinite sa slatkom pavlakom tako da dobijete jedan fil.
-
Premažite ga preko kore kada se ohladi.
-
Od gore izlijte glazuru od čokolade (otopite 100 gr čokolade sa 5 kašika ulja).
-
Krem šlag od čokolade mikserom umutite pa kašikom za sladoled pravite kugle i ređajte preko glazure od čokolade. Tortu dobro rashladite, secite na parčad veličine kugle, pospite mlevenim plazma keksom i služite.
Komentari