srednje 10 osoba
150 min
22721
Ledena dolina

Sastojci

Kora:

  • 12 belanca
  • 600 g šećera
  • 2 kašike sirćeta
  • 1 prstohvat soli

Preliv:

  • 200 g čokolada
  • 1/2 šoljice ulja

Fil 1:

  • 12 žumanca
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 1 margarin
  • 150 g prah šećera

Fil 2:

  • 200 g šlag krema
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Kora: Čvrsto umutiti belanac sa šećerom, dodati prstohvat soli, na kraju sirće i mutiti još 5 minuta. Peći u veliki cetvrtast pleh obložen pek papirom. Rernu zagrejati na 150 C staviti koru i smanjiti na 70 C i sušiti 1h i 15 minuta bez otvaranja rerne. Gotovu koru preceći na 2 dela. Preliv: rastopiti čokoladu i ulje na tihu vatru i time premazati obe kore. Ledena dolina
  2. Fil 1: u 100 ml mleka razmutiti žumance, puding, šećer i zakuvati u preostalo mleko. Kad se krem ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i prah šećerom. Fil 2: čvrsto umutiti šlag kremu i hladno mleko. Ledena dolina
  3. Filovati: kora - fil1 – fil 2 – kora - fil 1 - fil 2 - po želji ukrasiti šlagom i ukrasnim cvetićima. Prijatno! Ledena dolina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari