lako
20 osoba
90 min
55765
Plazma torta (6)
Plazma torta (6)
Sastojci
Kora:
- 14 belanaca
- 28 kašika šećera
- 14 kašika mlevenih oraha
- 14 kašika mlevenog keksa
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 1l mleka
- 14 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 5 kašika brašna
- 2 kašike gustina
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1,5 margarin
- 200 g mlevene plazme
- 200 g sitno iseckane milka čokolade
- 200 g mlevenih oraha
- 300 g plazma keksa
- 100 g šećera u prahu
.. i još:
- 3 kesice šlag krema od čokolade
Priprema
-
Kora: Umutiti čvrsto 7 belanaca sa 14 kašika šećera. Dodati 7 kašika mlevenih oraha, 7 kašika mlevenog keksa i pola kesice praška za pecivo. Izmešati kašikom i sipati u pleh obložen pek papirom. Peći na 140 stepeni. Na isti način ispeći još jednu koricu.
-
Fil: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml. 14 žumanaca i 200 g šećera u prahu umutiti penasto. Dodati brašno, gustin i vanilin šećer. Sve to razrediti sa odvojenih 200ml mleka. Ostalo mleko stavi da provri. U provrelo mleko sipati umućenu masu i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati 1,5 margarin umućen sa 100 g šećera u prahu. Umutiti mikserom da masa postane penasta. Dodati 200 g mlevenog plazma keksa, 200 g iseckane milka čokolade i 200 g mlevenih oraha.
-
Na tacnu za tortu staviti 1 koricu, premazati filom, poređati plazma keks (malo potopljen u mleko), premazati filom, zatim ide druga korica, premazati filom i na kraju celu tortu premazati umućenu šlag kremom od čokolade.
Komentari