srednje
14 osoba
60 min
13410
Monako torta
Monako torta
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike mlijeka
- 3 kašike ulja
- 1 kašike kakaoa
- 70 g čokolada za kuhanje
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kašika brašna
Za fil:
- 200 g čokolade
- 3 žumanceta
- 120 g šećera u prahu
- 120 g maslaca
- 500 ml slatke pavlake (vrhnja) za šlag
- 1 narandža
Priprema
-
Sve navedene sastojke za biskvit osim čokolade, brašna i peciva pomješat. Čokoladu isjeći na sitne kockice pa dodat u masu i polako promješati kašikom, pa dodat brašno i pecivo. Ponovo sve promješati. Smjesu istresti u tepsiju i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Fil: Žumanca kuhat na pari zajedno sa šećerom 15 minuta, pa dodat maslac i čokoladu te polako mješat dok se ne otopi.
Kad se krema ohladi dodat naribanu koricu narandže.
Gotovu koru presjeći na dva jednaka dijela po dužini. Prvu koru nafilovati, pa poklopiti drugom korom ponovo nanijeti fil i po želji cijelu tortu premazati filom.
Komentari