lako
20 osoba
90 min
31952
Krem torta sa malinama
Krem torta sa malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 3 pudinga od vanile
- 300 g mlečne (Milka) čokolade
- 100 g bele (Milka) čokolade
- 1/2 l slatke pavlake
- 2 kesice želatina
- 5 kašika šećera u prahu
- 200 g krem sira
- 1 čaša kisele pavlake
- 300 g malina
- 1 voćni jogurt od maline (330 ml)
- 1 veće pakovanje plazma keksa
...i još:
- 2 pakovanja krem šlaga od čokolade
Priprema
-
Od 1 l mleka odvojiti 200 ml, da se razmuti puding. Ostalo mleko, zajedno sa šećerom staviti da proključa. U provrelo mleko zakuvati razmućeni puding.
-
Vruć puding podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati 300 g izlomljene mlečne čokolade, a u drugu polovinu staviti 100 g izlomljene bele čokolade. Mešati da se čokolada otopi. Kada se čokolada otopila, oba fila pokriti sa providnom folijom i ostaviti da se potpuno ohlade.
-
Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku umutiti u čvrsti šlag. Dodati krem sir, kiselu pavlaku i šećer, pa sve sjediniti. U otopljeni želatin sipati malo voćnog jogurta, mešati da se želatin potpuno otopi (paziti da ne proključa). U umućenu pavlaku dodati ostatak voćnog jogurta, kao i pripremljeni želatin. Umutiti da se svi sastojci sjedine.
-
U ohlađene filove (crni i žuti) dodati po 5 kašika umućene pavlake sa želatinom. Umutiti mikserom da kremovi postanu penasti. U ostatak slatke pavlake dodati maline i kašikom izmešati.
-
Uzeti dublju šerpu (vel. 28 cm) i obložiti je providnom samolepljivom folijom. Kalup sa obručem ne može da se koristi zbog visine torte.
-
U šerpu prvo sipati ceo beli fil, pa preko njega deo crnog fila. Zatim preko crnog fila ide ceo fil sa pavlakom i voćem, pa druga polovina crnog fila. Preko crnog fila poređati plazmu, prethodno potopljenu u mleko. Pokriti i gornju površinu torte sa folijom i ostaviti u frižideru preko noći.
-
Sutradan izvaditi tortu, prevrnuti je na tacnu za služenje, skloniti foliju i premazati sa umućenim krem šlagom od čokolade. Ukrasiti po želji.
Komentari