Kremasta torta sa jagodama

Priprema

1. Za koru odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca u čvrst sneg sa 5 kašika šećera. Dodati jedno po jedno žumance, pa sjediniti, a zatim varjačom polako umešati brašno. Izliti smesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje, pa u prethodno zagrejanoj rerni ispeći koru.
2. Jagode pošećeriti proizvoljnom količinom šećera i ostaviti da puste sok. Tim sokom preliti pečenu koru.
3. Fil: od litre mleka odvojiti toliko da se razmute 4 pudinga. Ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom. Kad proključa, skuvati puding i ostaviti da se ohladi. U ohlađen puding dodati umućen margarin i sve lepo sjediniti.
4. Za ukrašavanje umutiti šlag sa kiselom vodom.
5. Filovati: kora prelivena sokom od jagoda, žuti fil, jagode, šlag.