Najlepša čokoladna torta

Priprema

1. Kore: umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati šećer i mutiti dok se on ne otopi. Nakon toga dodavati jedno po jedno žumance. Umutiti, pa dodati ulje. Sve čvrste sastojke izmešati, pa postepeno dodavati u smesu koju ste prethodno umutili. Lagano izmešati. Peći u plehu veličine 20x30 oko 15-tak minuta na 150 stepeni. Kora je gotova kada se odvoji od pleha. Isti je postupak za sve kore.
2. Fil I: istopiti šećer, čokoladu, mleko, pa kada se smesa malo prohladi, dodati puter. Nakon toga orahe i rendanu koru od narandže. Ostvaiti smesu da se steže u frižideru.
3. Fil II: umutiti jaja sa šećerom, pa dodati puding i postepeno dodavati oko pola litra mleka. Drugu polovinu mleka staviti da provri, pa u mleko dodati smesu od pudinga i jaja. Kuvati na laganoj temperaturi dok se fil ne zgusne. Ohladiti fil. U toku hlađena, mutiti fil mikserom kako se ne bi stvorile grudvice. Dodati vanilin šećer i umućen puter, a nakon toga i umućenu slatku pavlaku. Ostaviti fil da se stegne u frižideru.
4. Za prelivanje: otopiti čokoladu, mleko i šećer, pa dodati puter. Skloniti sa ringle i mešati dok se puter ne otopi. Izrendati koru od narandže, a sok iscediti i ostaviti posebno. Kore prvo poprskati sokom od narandže, a nakon toga smesom od čokolade. Filovati tortu na sledeći način: kora, žuti fil, tj. fil II, kora, čokoladni fil, tj, fil I, kora, pa fil II. Poslednju koru premazati žutim filom i ukrasiti po želji.